إحصائية العضو
صبااااااااااح / مـسـااااااااء ..الخيــــــــــــر.. فطور صباحي سبيشل للحبااايب * : * المقادير : 12 قطعة خبز توست من الحجم الكبير 1/4 ربع كوب زبدة طرية الحشوة : جبن شرائح (الجبنة اللي نستعملها مع الهمبرجر) 1/4 ربع كوب ماء 10 بيضات 2 ملعقة كبيرة زبدة مرتديلا دجاج او لحم ملح وفلفل اسود الطريقة: - نفرد الخبز بواسطة الخشبة الدائرية اللي نفرد بها العجين حتى تصير مسطحة تماما بدون ما نقطع الأطراف - نقطع قطع طولها حوالي انش في كل طرف مثل الصورة بس ما نوصل للمنتصف. - ندهن كل جهة من الخبز بقليل من الزبدة. - نضعها في صينية الفرن (غير مدهونة ) المخصصة اللي فيها حفر (اكواب) ونلف كل قطعة توست مثل الصورة(اولا نلف رقم 1 مع رقم 2 الى الداخل بعدين نلف فوقهم 3 و4 حتى يلتفون على رقم 1 و2 من الخارج)ويكونون من الخارج )( وندخلها في الحفر وندخل الصينية في الفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى تحمر. - الفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 في الافران الاخرى. - ناخذ شريحة جبن ونقطعها طوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض الى 6 قطع تقريبا. - باقي الجبن حوالى 5 او 6 قطع نقطعها الى قطع صغيرة (مربعات صغيرة ) بواسطة السكين. - نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعا وقويا. - نذوب ملعقتين زبدة في مقلاة . - يضاف البيض المخفوق الى الزبدة في المقلاة مع شرائح المرتديلا. - يحرك بملعقة خشب بين فترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك على نار هادئة لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق. - تضاف شرائح الجبن الى البيض وتترك على نار هادئة حتى يذوب الجبن قليلا (حوالي دقيقة). - نملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرة بالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن التي جهزناها سابقا ونضعها على الأكواب على شكل علامة زائد (+). - تؤكل وهي حاره. وهني وعافيه اعـذب تـحـيـه